お茶 - フードペアリング＆マリアージュ ODK

お茶ペアリング（ティーペアリング）Teapairing

お茶ペアリング（ティーペアリング）・Teapairingにつきましては、日本茶をベースに料理の提供に合わせて、考察しております。〈製造方法（発酵の有無）【緑茶（不発酵茶）、紅茶（発酵茶）、ウーロン茶（半発酵茶）】【蒸し製or釜炒り製】、産地、製造の時期、製造の季節、品種別など〉